Лосось, как свежий, так и копченый, является богатым источником жирных кислот Омега-3, которые содержатся в другой жирной рыбе, такой как скумбрия. К сожалению, омега-3 не хватает во многих западных диетах, но мы должны попытаться включить в рацион продукты, содержащие его, поскольку они могут помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина в крови, а также уменьшить риск кровотечений.